থাইরয়েডের রোগীদের ফুলকপি ও বাঁধাকপি একেবারে বাদ দিতে হয় না। তবে রোগের ধরন, আয়োডিনের ঘাটতি এবং খাওয়ার পরিমাণের ওপর কিছুটা সতর্কতা প্রয়োজন।
ফুলকপি ও বাঁধাকপি ক্রুসিফেরাস বা গোত্রভুক্ত সবজি। এগুলোতে গয়ট্রোজেন নামের উপাদান থাকে, যা অতিরিক্ত পরিমাণে—বিশেষ করে কাঁচা অবস্থায়—খেলে শরীরে আয়োডিন ব্যবহারে বাধা দিতে পারে। আয়োডিন থাইরয়েড হরমোন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়।
কোন অবস্থায় কীভাবে খাবেন?
হাইপোথাইরয়েডিজম: ফুলকপি ও বাঁধাকপি ভালোভাবে রান্না করে পরিমিত পরিমাণে খেতে পারেন। আয়োডিনের ঘাটতি থাকলে অতিরিক্ত সতর্কতা প্রয়োজন।
হাইপারথাইরয়েডিজম: সাধারণত এসব সবজি বাদ দেয়ার প্রয়োজন নেই। তবে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সুষম খাবার খেতে হবে।
কাঁচা সালাদ: প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে কাঁচা বাঁধাকপি বা ফুলকপি খাওয়ার অভ্যাস এড়িয়ে চলুন।রান্নার পদ্ধতি: সেদ্ধ, ভাপে বা ভালোভাবে রান্না করে খেলে গয়ট্রোজেনের প্রভাব কমে যায়। আরও যে বিষয়গুলো মনে রাখবেন-
১. আয়োডিনযুক্ত লবণ পরিমিত ব্যবহার করুন।
২. চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া আয়োডিন সাপ্লিমেন্ট খাবেন না।
৩. থাইরয়েডের ওষুধ নিয়মিত ও নির্ধারিত নিয়মে গ্রহণ করুন।
৪. ওষুধের পাশাপাশি খাবার নিয়েও চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন।
বাংলাদেশের ২০২৫ সালের জাতীয় খাদ্য নির্দেশিকাতেও হাইপোথাইরয়েডিজমে সুষম খাদ্য, আয়োডিনযুক্ত লবণ এবং পুষ্টিকর সবজি গ্রহণের ওপর গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।
শাহজালালের তৃতীয় টার্মিনাল চালু হবে ৪ ফ্লাইট দিয়ে: বিমানমন্ত্রী
নভেম্বর ১৪, ২০২৬
