বিশেষজ্ঞদের মতে, শুধু বই পড়া বা ধাঁধার সমাধান করলেই হবে না; প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পুষ্টিকর খাবার রাখাও মস্তিষ্কের সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। নিয়মিত কয়েক ধরনের খাবার খেলে ব্রেন সতেজ ও সক্রিয় রাখতে সহায়তা পাওয়া যায়।

স্যামন, টুনা, সার্ডিন ও ম্যাকারেলের মতো তেলযুক্ত মাছ মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এসব মাছে প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা মস্তিষ্কের কোষকে শক্তিশালী করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। নিয়মিত এসব মাছ খেলে বয়সজনিত ভুলে যাওয়ার প্রবণতা বা স্মৃতিভ্রংশের ঝুঁকিও অনেকটা কমতে পারে।

পালং শাক, মেথি, ব্রকলি এবং অন্যান্য সবুজ পাতাযুক্ত সবজিতে রয়েছে ভিটামিন কে, ফলেট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এসব উপাদান মস্তিষ্কের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং মনোযোগ বাড়াতে সহায়তা করে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তত এক বাটি সবুজ শাকসবজি রাখা উচিত।

টমেটোতে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ‘লাইকোপিন’ শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি র‍্যাডিক্যালের প্রভাব কমাতে সাহায্য করে। এর ফলে মস্তিষ্কের কোষের ক্ষয় ধীরগতির হতে পারে। প্রতিদিনের স্যালাড, স্যুপ বা তরকারিতে টমেটো রাখলে উপকার পাওয়া যায়।

দেখতে মানুষের মস্তিষ্কের মতো আখরোটে রয়েছে স্বাস্থ্যকর চর্বি ও ওমেগা-৩, যা মস্তিষ্কের পুষ্টি জোগায়। পাশাপাশি ব্লুবেরি ও স্ট্রবেরির মতো বেরিজাতীয় ফলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্মৃতিশক্তি বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

চা ও কফিতে থাকা ক্যাফেইন মস্তিষ্ককে তাৎক্ষণিকভাবে সক্রিয় রাখতে এবং মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষ করে গ্রিন টি-তে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ব্রেনের জন্য উপকারী। তবে অতিরিক্ত কফি পান করলে ঘুমের সমস্যা বা উদ্বেগ বাড়তে পারে। তাই পরিমিত পরিমাণে চা বা কফি পান করার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

বিশেষজ্ঞদের মতে, শুধু স্বাস্থ্যকর খাবার খেলেই মস্তিষ্ক সুস্থ রাখা সম্ভব নয়। এর পাশাপাশি পর্যাপ্ত ঘুম, নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম এবং মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণেও গুরুত্ব দিতে হবে। দীর্ঘদিন মস্তিষ্ককে সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখতে এই অভ্যাসগুলোই সবচেয়ে কার্যকর।